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Feria del embutido de Bescanó

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La Feria del Embutido de Bescanó es un verdadero escaparate de los productos de alimentación que se elaboran, y que muchas veces no tienen una difusión que traspase más allá del entorno más inmediato del fabricante. La Feria permite pues, en los puestos del sector alimentario hacer llegar a los ciudadanos de todo muchos productos de calidad que no conoce o que no tiene a menudo la ocasión de degustar, convirtiéndose la Feria en un verdadero y exc

El envasado y los nuevos sistemas de conservación

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El envasado de los embutidos tiene por objetivo proteger el producto de su entorno exterior, aunque ciertos procedimientos permiten modificar las condiciones de su entorno más inmediato y mejorar su conservación. Esta preservación se lleva a cabo mediante una envoltura o un recipiente que, además de protegerlo, también lo mantiene en un buen estado de frescura y una buena apariencia durante su comercialización, y a la vez facilita su distribución
Feria de la Cata y Muestra Gastronómica en Llinars del Vallès: Próxima edición: 26/09/2017 27/09/2017 Llinars del Vallès se convierte en el epicentro gastronómico del Vallès con la celebración de la Feria del Cata y de la Muestra Gastronómica. En la plaza de los Países Catalanes tendrá lugar la Feria del Cata, que muestra la mejor oportunidad para poder conocer, probar y comprar los productos de proximidad que ofrecen comerciantes y restau

Feria del Embutido en Olot

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Feria del Embutido en Olot: Próxima edición: Vuelve una nueva edición de la Feria del Embutido con el objetivo "de prestigiar este producto y su productor" y de posicionarla dentro del calendario ferial catalán. Este año habrá 70 puestos de alimentación, apostando decididamente por los productos de elaboración propia (embutidos, quesos y cervezas) del producto de temporada.