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Embutidos que han sido sometidos a un tratamiento más o menos largo de secado y que pueden haber pasado por un proceso de fermentación, como por ejemplo la panceta, el lomo, el salchichón, el fuet ...

Embutidos que han sido sometidos a un tratamiento más o menos largo de secado y que pueden haber pasado por un proceso de fermentación, como por ejemplo la panceta, el lomo, el salchichón, el fuet ...

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